京都の和菓子屋さん御用達の米粉や団子を少量からお届けします。
滋賀県産の「日本晴」という品種のお米を使っています。 日本晴はお寿司屋さんでもよく使われる品種で、モチモチし過ぎずそこそこに口ほどけの良い食感のお米です。 この特徴は和菓子のお団子生地にも最適で、加水量が多い柔らかいお団子でもねちゃつかず、ぷりっとした弾力のあるお団子を作ることができます。 現在主食用として食べられているお米はコシヒカリ系のもちっぽい食感が多く栽培されているため、品種を限定した日本晴の米粉でしか出せない食感があります。
※ご注文受付～出荷日まで、通常3～5営業日承っております。
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材料 米粉：200ｇ 熱湯：230ｇ
作り方 1.米粉200ｇをボウルに入れ、熱湯230ｇを注ぎ入れてゴムベラで混ぜ合わせ、生地をまとめる。
2.熱に強いラップやポリ袋(袋を切ってシート状にしたもの)に生地を置き、搗きこねる。 生地を25ｇずつに分割して丸める。
3.固く絞った布巾を蒸し器に敷き、団子を間隔を空けて並べ置いて30分間蒸したら出来上がり。
名称 ：米粉 原材料名：うるち米（国産） 内容量 ：400ｇ 賞味期限：パッケージに記載 保存方法：高温、多湿をさけて保存してください｡開封後は袋口のチャックをしっかり閉めて、早めにご使用ください｡ 製造者 ：(株)図司穀粉 京都市南区壬生通八条上ル八条町459
（100gあたり）推定値 エネルギー：343kcal たんぱく質：6.2g 脂質 ：0.9g 炭水化物 ：78.5g 食塩相当量：0.0g
※ご注文受付～出荷日まで、通常3～5営業日いただいております。 ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。食品表示情報につきましては、お手元に届きました商品の食品表示を必ずご確認いただきますようお願いします。
