米粉（菓子・料理用） ５㎏
米粉（菓子・料理用） ５㎏
契約栽培された国産米を用い、気流粉砕機にて超微粉に製粉された米粉です。小麦粉の置き換えとして各種洋菓子にお使いいただけます。
また、米粉は小麦粉に比べほとんどダマにならず、あっさりとした食感と癖のない風味のため、グラタンのホワイトソースやお好み焼きやたこ焼きにと様々なお料理にお使いいただけます。
※ご注文受付～出荷日まで、通常3～5営業日いただいております。
受取状況を読み込めませんでした
おすすめの使い方
米粉のシフォンケーキ
材料（20㎝のシフォン型1個分）
A パン洋菓子用米粉：90ｇ
A 卵黄 ：4個分
A グラニュー糖 ：70ｇ
A サラダ油 ：50ｃｃ
A 牛乳 ：75ｃｃ
B 卵白 ：6個
B グラニュー糖 ：30ｇ
作り方
1.Aの卵黄、グラニュー糖をボウルに入れすり混ぜる。サラダ油と牛乳を加えしっかり混ぜる。最後に米粉を加えてしっかり混ぜる。
2. Bの卵白を別のボウルで泡立て、角が立ってきたらグラニュー糖を少しずつ加え、更に角がしっかり立つまで泡立てメレンゲを作る。
3. 1に2のメレンゲを加え、泡を潰さないようゴムベラで混ぜ合わせる。
4. 型に流し入れ、表面を平らにして160～170度のオーブンで約35分間焼く（竹串を刺して生地がつかなければ完成）。
5 .型のまま空き瓶等に逆さまに刺して完全に冷ます。
6. 冷めたらパレットナイフを型と生地の間に回し入れ、取り出す。
折りたたみ可能なコンテンツ
原材料表示・保存方法・製造者
名称 ：米粉
原材料名：うるち米（国産）
内容量 ：400ｇ
賞味期限：パッケージに記載
保存方法：高温、多湿をさけて保存してください｡開封後は袋口のチャックをしっかり閉めて、早めにご使用ください｡
製造者 ：(株)図司穀粉 京都市南区壬生通八条上ル八条町459
栄養成分表示
（100gあたり）推定値
エネルギー：343kcal
たんぱく質：6.2g
脂質 ：0.9g
炭水化物 ：78.5g
食塩相当量：0.0g
注意事項
※ご注文受付～出荷日まで、通常3～5営業日いただいております。
※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。食品表示情報につきましては、お手元に届きました商品の食品表示を必ずご確認いただきますようお願いします。